#FORMULE DU MIDI
Du lundi au vendredi
Entrée
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Entrée du jour
Plat
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Plat du jour au choix (Viande ou poisson)
Dessert
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Dessert du jour
20€
LA CARTE
Entrée
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Foie gras mi cuit 18€
Crème d'oignons confits , brioche grillée parfumée à l'huile de truffe d'été
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MOZAIQUE DE SAUMON GRAVELAX 14€
Jus acidulé
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Comme un cheesecake autour de la betterave 12€
Crumble parmesan
Plats
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Picanha de bœuf rôti à l ail flambé au thym 29€
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Filet de merlu gratiné a l’olive noire et gingembre 25€
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Filet de truite saumonée de la maison Charles Murgat en Isère 27€
Jus snacké puis glacé dans un beurre citronné
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Pavé de veau doré au sautoir 28€
Parfumé à l’huile de truffe
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Carré de cochon de la région Rhône Alpes cuit à 65 degrés 24€
Fromages
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selection de fromages 12€
Le chef vous propose une sélection de fromage de la région
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Fromage Gourmand 12€
Dans l'idée du célèbre café gourmand dégustez un verre de vin blanc ou rouge et nous vous sélectionnerons un assortiment de 3 fromages en accord
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Faisselle 6€
VÉGÉTARIENS
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Assiette végétarienne 18€
Déclinaison de texture légumière écrasé de pomme de terre
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Risotto à la truffes 22€
pecorino
Desserts
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Tartelette figues - pistaches 8€
Effluves d Anthesite
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La poire 2.0 parfumée au citron noir fermenté 8€
Crumble streusel fève de tonka
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La Skull chocolat blanc brûlé 8€
Et fruits de saison
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Boule de glace artisanale 2€50
#After Work
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Assiette de charcuteries italiennes 12€
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Assortiment de fromages de la region 12€
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Fromage Gourmand 12€
Dans l'idée du célèbre café gourmand, dégustez un verre de vin blanc ou rouge et nous vous sélectionnerons un assortiment de 3 fromages en accord
Tous nos plats sont fabriqués à base de produits frais et fait maison
#MENU bistronomique
Entrées
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mozaique de saumon gravelax
Jus acidulé
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Comme un cheesecake autour de la betterave
Crumble parmesan
Plats
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Carré de cochon cuit à 65 degrés
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Filet de merlu gratiné à l olive noire et gingembre
Desserts
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Tartelette figue -pistache
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La poire 2.0 parfumée au citron noir fermenté
33€
#GOURMET
Entrées
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Au choix parmi toute la carte
Plats
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Au choix parmi toute la carte
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fromage
Desserts
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Au choix parmi toute la carte
45€
#EPICURIEN
Mise en bouche
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Mosaïque de saumon gravelax
Jus acidulé
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Foie gras mi-cuit
Plats
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Filet de truite saumonée de la maison Charles Murgat
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Picanha de bœuf rôti à l ail, flambé au thym
Desserts
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Selection de fromages
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La Skull chocolat blanc brûlé et fruit de saison
65€
#MINI TATONE
Boissons
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Sirop au choix
Plats
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filet de volail et Purée de pomme de terre
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légume frais de saison
Desserts
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Boule de glace artisanal
