#FORMULE DU MIDI
Du lundi au vendredi
Entrée
- Entrée du jour
Plat
- Plat du jour au choix (Viande ou poisson)
Dessert
- Dessert du jour
20€
LA CARTE
Entrée
- Foie gras mi cuit 18€
Crème d'oignons confits , brioche grillée parfumée à l'huile de truffe d'été
- TARTARE DE SAUMON AU ZESTES DE CITRON VERT 14€
Vinaigrette au concombre acidulée
- PANNA COTTA AU CHEVRE FRAIS,MIEL ET ROMARIN 12€
Coulis de poivrons comme une piperade, poudre d'olives noires
Plats
- Langue de chat rôtie , flambée au thyms 28€
- RISOTTO AUX LEGUMES CROQUANTS 24€
- Pavé de veau parfumé a l'huile de truffes 27€
De la région Rhônes-Alpes cuit a 56 degrés
- CEVICHE DE DAURADE 25€
Marinée dans une vinaigrette épicée aux fruits exotiques
- FILET DE BAR CUIT A L'UNILATERAL 27€
Rôti dans un beurre de gingembre
Fromages
- selection de fromages 12€
Le chef vous propose une sélection de fromage de la région
- Fromage Gourmand 12€
Dans l'idée du célèbre café gourmand dégustez un verre de vin blanc ou rouge et nous vous sélectionnerons un assortiment de 3 fromages en accord
- Faisselle 6€
Salades de Tatone
- SALADE NINA 18€
Salade, tomates, buratta, légumes fondants, fruits rouges
- SALADE GIULIA 18€
Salade, tomates, daurade marinée, tartare de saumon, sauce vierge
Desserts
- entremet croustillant à la mangue et crème mascarpone au thé match 8€
- Fraise 2.0 croquante, parfumée à l’huile d olive d Alexis Muñoz sur terre comestible 8€
- La Skull chocolat blanc brûlé 8€
Et fruits de saison
- Boule de glace artisanale 2€50
#After Work
- Petit Brillat Savarin truffé 13€
- Assiette de charcuteries italiennes 12€
- Assortiment de fromages de la region 12€
- Fromage Gourmand 12€
Dans l'idée du célèbre café gourmand, dégustez un verre de vin blanc ou rouge et nous vous sélectionnerons un assortiment de 3 fromages en accord
Tous nos plats sont fabriqués à base de produits frais et fait maison
#MENU bistronomique
Entrées
- TARTARE DE SAUMON AU ZESTE DE CITRON VERT, VINAIGRETTE CONCOMBRE ACIDULE
- PANNA COTTA AU CHEVRE FRAIS, MIEL ET ROMARIN COULIS DE POIVRONS COMME UNE PIPERADE POUDRE D OLIVES NOIRES
Plats
- RISOTTO CREMEUX AUX LEGUMES CROQUANTS
- CEVICHE DE DAURADE MARINEE DANS UNE VINAIGRETTE EPICEE AUX FRUITS EXOTIQUES
Desserts
- ENTREMET CROUSTILLANT a la mangue
crème mascarpone au thé matcha
- NOIX DE COCO CROQUANTE, TARTARE DE FUITS EXOTIQUES
33€
#GOURMET
Entrées
- Au choix parmi toute la carte
Plats
- Au choix parmi toute la carte
- fromage
Desserts
- Au choix parmi toute la carte
45€
#EPICURIEN
Mise en bouche
- tartare de saumon au zeste de citron vert, vinaigrette au concombre acidulée
- Foie gras mi-cuit
Plats
- filet de bar cuit a l' unilatéral
rôti dans un beurre de gingembre
- langue de chat rôtie flambée au thym
Desserts
- Selection de fromages
- La Skull chocolat blanc brûlé et framboise acidulée
65€
#MINI TATONE
Boissons
- Sirop au choix
Plats
- filet de volail et Purée de pomme de terre
- légume frais de saison
Desserts
- Boule de glace artisanal
